Sapete come fare il brodo d’ossa e perché?

Come parte di uno stile di vita sano, il brodo d’ossa è molto apprezzato perché contiene nutrienti vitali, è facilmente digeribile e aiuta a guarire la mucosa intestinale.

È possibile utilizzare il brodo d’ossa come base per zuppe o stufati o sorseggiarlo come una bevanda calda; il brodo può anche essere congelato per un utilizzo futuro.

Il brodo d’ossa è un componente fondamentale della dieta GAPS (Sindrome intestino e Psiche), sviluppata dalla neurologa russa Dr. Natasha Campbell-McBride, per correggere le problematiche intestinali e neurologiche.

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